韶山本地特色美食匯總
很多來韶山游玩的朋友會有一個誤區，很多游客會認為韶山景區內飯館的菜價很貴，而且味道沒有那么好。其實不是的，韶山景區飯店的菜價都是符合國家景區規定的，不會漫天要價，好不容易來...發布時間：2021-5-20
韶山毛家口味蝦
湘菜是我國有名的一大地方菜系，名滿全國；韶山的小吃也不示弱，臭豆腐、米粉米線、刮涼粉等等， 是有百年歷史的名小吃。然而近兩年，新興的一些家常菜深受人們歡迎，大有蓋過這些名菜...發布時間：2021-5-20
韶山食文化
韶山美食的種類很多，主要以土菜和湘菜為主，以野味、水產、小菜等系列做區分。小菜是韶山農家日常必備，根據季節性做不同的小菜，如春天的干菜筍，采新鮮白菜筍以開水泡澇，曬干，存入...發布時間：2021-5-20
毛家飯店之毛家菜
說起毛家菜，其實就是毛主席生前喜歡吃的家常菜。毛家菜的興起有獨特的背景。毛主席逝世后，他的廚師和秘書便歸納了幾十種他喜歡吃的菜，起個名兒都叫了毛家菜。 毛家飯店源自毛澤東...發布時間：2021-5-20
韶山美食之韶山蕨菜臘肉
韶山是著名的國家紅色旅游景區，偉人故里，一直以來牽動著不少人的革命情懷。來韶山，自然要品一品當地的特色美食，那主席念念不忘的一道道 “家鄉菜”。 在韶山獨特的地域環境衍生出...發布時間：2021-5-20
韶山美食特產泥鰍鉆豆腐
泥鰍鉆豆腐又名"貂蟬豆腐"。以泥鰍比喻奸滑的董卓，泥鰍在熱湯中急得無處藏身，鉆人冷豆腐中，結果還是逃脫不了烹煮的命運。好似王允獻貂蟬，巧使美人計一樣。此菜豆腐潔白，...發布時間：2018-7-9
韶山美食韶山火焙魚
此菜是毛主席生前喜愛的菜肴之一，韶山傳統美食，可補脾益氣，養肝補血，參加第四屆全國烹飪大賽獲團體金杯獎。 湘潭、湘鄉、韶山等地農村，四時都有火焙魚，此魚煎炒蒸食均可，加上辣...發布時間：2018-7-9
韶山美食剁椒魚頭
剁椒魚頭是韶山的一道名菜，以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。其制法：將魚頭單獨洗干凈、并去掉魚腮，將其放置蒸盤中，在魚頭上平鋪滿剁辣椒，特別指出的是我們...發布時間：2018-7-9
韶山特產美食韶山沖酒
韶山釀酒傳統源遠流長。一生戎馬倥傯的黃祖示將軍，創辦了韶城酒廠，悉心釀制的韶山沖系列酒在2005年中國酒博會連獲三塊金牌! 濃郁芳香的酒曲加上絕佳的生態環境，孕育出韶山沖酒的醇...發布時間：2018-7-9
韶山特色美食毛氏貢椒
剁辣椒又名剁辣子、壇子辣椒，一種可以直接食用的辣椒制品，味辣而鮮咸，口感偏重，原料為新鮮紅辣椒、食鹽。剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜。 正宗湖南剁辣...發布時間：2018-7-9
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