湘潭有“中國湘蓮之鄉”的美稱,其中“寸三蓮”作為蓮中珍品馳名中外。蓮肉中含十八種人體不可缺少的微量元素、性平、味甘,具有降血壓、健脾胃、安神固精、潤肺、清心之效,蓮芯性味苦寒,有強心鎮靜、清熱平火、除煩利尿之功能。湘蓮被譽為中國南方的“人參”,是游客不錯的購物選擇。
很多的朋友到韶山旅游,都會選擇買點蓮子帶回去,客觀的說,湘潭的蓮子的確很不錯,不但味美,而且營養價值高,因為大家可能不知道,湘潭有中國湘蓮之鄉的美稱,是歷代皇室貢品,寸三蓮馳名中外是蓮中珍品。
大家可能不知道,我國蓮子以湖南省湘潭縣產的湘蓮,福建建寧縣產的建蓮 ,浙江武義縣宣平產的宣蓮最為著名,被稱為中國的3大蓮子。其中又以湘蓮為最有特色,歷來作為進貢朝廷的珍品,故又稱“貢蓮”,被譽為“中國第一蓮子”。后來人們逐漸擴大3大蓮子的范圍,泛指湖南蓮子為“湘蓮”。
湘蓮品種主要有湘潭寸三蓮、雜交蓮,華容蔭白花,漢壽水魚蛋,耒陽大葉帕,桃源九溪江、衡陽的烏蓮等。湘蓮之中最優者為湘潭蓮子。湘潭蓮子不僅栽培歷史悠久,而且產量高,質量優良,馳名中外,飲譽古今。尤以“寸三蓮”名聲最著。據傳,戰國時湘潭白石鋪產的蓮子和藕粉就進貢朝廷。漢、唐、宋、明、清各代都把它納為貢品?!逗贤ㄖ尽の锂a志》載:“藕粉湘潭、湘鄉產,盛于他處,甲于全楚,歲以充貢?!鼻骞饩w《湘潭縣志》載:“蓮有紅、白二種,官買者入貢?!薄巴霖曈猩弻?,產縣西楊塘。既而求者眾,土人種者,珍以自用。貢饋者買之衡陽清泉,署曰‘湘蓮’?!敝敝燎宕冢ǖ拦猓┠觊g,才“圣德恭儉,悉罷四方土貢,湘蓮貢亦罷?!蔽鳁钐良唇裰?白石鋪 ,所產之蓮為有名的“寸三蓮”。去殼后三粒連起來一寸長,故名“寸三蓮”。因湘潭蓮子品質極優,故有“湘蓮甲天下,潭蓮冠湖湘”之譽,湘潭縣被譽為“中國湘蓮之鄉”,湘潭市譽稱“蓮城 ”。
至隋唐時,湖南種蓮已十分普遍,而且名聲顯赫,這從當時留下的詩詞中可以看出。如唐代宋之問 《秋蓮賦并序》:“向若生于瀟湘洞庭,溱有淇澳?!贝迿?nbsp; 《岳陽云夢亭看花蓮》:“似醉如慵一水心,斜陽欲暝彩云深?!敃r為汝題詩遍,此地依前泥古吟?!睆脑娭锌梢娫娙藗優椤跋嫔彙币髟佒?。晚唐譚用之 寫了一首《秋宿湘江遇雨》,中有“秋風萬里芙蓉國 ,暮雨千家薜荔村”之句,說明當時湖南芙蓉之普遍,因而湖南有了“芙蓉國”的別稱。
湘蓮購買技巧
蓮子可以用于各種甜品或是養生粥中,有益健康,是非常好的保健食品。它的購買率很高,選購技巧:
1、蓮子的質量以湘蓮品質最好。其皮色淡紅,皮紋細致,粒大飽滿,生吃微甜,一煮就酥,食之軟糯清香。紅蓮質量較差,其粒形瘦長,皮色暗花,臍部下陷,中心空間較大,生吃味淡,久煮不酥。
2、有的蓮子看起來又白又干凈,實際這種蓮子很有可能使用了對人體有害的化學漂白劑,而且這些物質會對肝臟造成傷害,引起重金屬中毒。真正優質的蓮子,去皮后外表仍會有一點皺皮或未處理干凈的紅皮,劣質的則在刀口處有突起。蓮子經水蒸會發生膨脹,散發出一種清香,而添加了化學制劑的蓮子幾乎不膨脹,還會有一種堿味。
本文由韶山大當家整理
更多靠譜實用的韶山旅游信息,請關注韶山大當家,因為只有您都了解了這些信息,到了韶山才能省錢、省事、省時間。也會有一個愉快的韶山之旅,我們為所有來韶山旅游的游客提供免費咨詢,不管您有什么疑問或者需要都可以撥打我們的電話0731-85678026或加我們的微信13807496073,我們將知無不盡,詳細告知,中國優秀旅游城市韶山歡迎您。
來源:韶山旅游網 www.docomo-site.com 轉載請說明出處!
發表評論
Copyright(C) 2010-2021 527ss.com (韶山旅游)All Rights Reserved 未經授權,禁止轉載韶山旅游任何信息
精品韶山,專線經驗,專業操作,萬人選擇!韶山一日游天天發團,長沙市二環內上門接,承諾不滿意就退款的韶山一日游專線線路!
韶山旅游客服熱線電話:0731-85678026,15111433300 陳經理 (24小時) QQ:2323600844(業務咨詢)1486753189(網站鏈接)
韶山旅游攻略網提供長沙旅游,長沙到韶山一日游,韶山一日游,長沙到韶山旅游,長沙到張家界鳳凰旅游,長沙一日游等高品質的精品旅游線路
運營資質:云之夢旅游 旅游許可:L-HUN-01378
網站備案:
湘ICP備18021764號-7
版權所有:韶山旅游 技術支持:韶山旅游